(Rótulo SEM COMPROMISSO)
Região: Mendoza Produtor: Ernesto Catena Tipo: Tinto Uvas: Cabernet Sauvignon Teor Alcoólico: 13,5% Maturação: Após a fermentação malolática, o vinho matura em barricas de carvalho francês (25% novas) 12 meses. Temperatura de Serviço: 18 a 20°C Visual: Vermelho Tijolo. Levemente opaco. Nariz: Terroso e amadeirado. Boca: Taninos macios e equilibrados. Levemente amadeirado. Persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas suculentas, queijos curados e amarelos, que são mais fortes.
Meu Vivino: 4 estrelas
Encorpado. Macio. Equilibrado. Persistente. Aerou por 15min e ficou ainda melhor. Sem presença de sedimentos. A rolha estava bem macia e se rompeu.
Acompanhado por um presunto cru recheado com gorgonzola e figos em calda.
