SIESTA EN EL TAHUANTINSUYU MALBEC 2012 (Argentina)

(Rótulo SEM COMPROMISSO)

Região: Mendoza Produtor: Tikal (Ernesto Catena) Tipo: Tinto Uvas: Malbec (90%) e Cabernet Sauvignon (10%) Teor Alcoólico: 13,8% Maturação: Após a fermentação malolática, o vinho matura em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas. Temperatura de Serviço: 18°C Visual: Vermelho rubi intenso. Nariz: Frutas vermelhas e negras, notas de especiarias e toques amendoados e defumados. Boca: Médio corpo, fresco e elegante, com taninos firmes e final de boca longo e persistente. Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas com molhos à base de vinho, ossobuco e risoto à base de carne de caça.

Meu Vivino: 3,5 estrelas

Muito alcoólico. Aerou por 30 min. Os sabores abriram, mas o álcool permaneceu forte. Cor intensa. Seco. Potente. Taninos presentes.

Acompanhado por uma pizza de calabresa.