CASA SILVA GRAN TERROIR DE LOS ANDES CARMENERE 2014 (Chile)

(Rótulo SEM COMPROMISSO)

Região: Valle del Colchagua, Chile

Produtor: Casa Silva

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14%

Maturação: parte do vinho (80%) é envelhecido em barris de carvalho francês durante 12 meses.

Temperatura de Serviço: 14°C

Visual: vermelho rubi intenso com tons violáceos.

Nariz: frutado, intenso, frutas pretas maduras e toques de frutas silvestres.

Boca: bom equilíbrio, boa estrutura, taninos suaves e redondos com toque a tabaco. Excelente final.

Harmonização: carnes brancas, carne de animais selvagens e carnes grelhadas.

Meu Vivino: 3,5 estrelas

Vermelho rubi límpido. Álcool equilibrado. Corpo médio-leve. Taninos equilibrados. Intensidade ligeira-média. Macio. Envolvente. Bem saboroso.

Acompanhamento: Creme de cenoura e lombo de porco defumado.

O contraste do adocicado da cenoura, o sabor intenso do lombo e a delicadeza da carménère foi a combinação perfeita para uma explosão de sabores.