(Rótulo AMADO)
Região: Mendoza, Argentina
Produtor: Catena
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,6%
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês e americano
Seleção de 3 cortes de Cabernet Sauvignon: Viña Vicente - 35%, Viña Alamos - 35%, Viña La Pirámide - 30%
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Visual: vermelho rubi escuro, reflexos violáceos
Nariz: frutado, intenso, frutas vermelhas maduras com ligeiras notas de especiarias doces e tabaco
Boca: bom equilíbrio, boa estrutura, taninos presentes e redondos, equilibrado, volumoso, persistente, excelente final.
Harmonização: carnes, massas, risotos
Meu Vivino: 4,5 estrelas
Aroma bem frutado. Encorpado. Taninos equilibrados. Macio. Intenso. Acidez redonda. Persistente. Excelente vinho.
Acompanhamento: Sanduíche de lombo defumado, cebola caramelizada, pasta de queijo brie com damasco, orégano fresco, queijo gouda e de cabra, tomate, azeite e sal.
A combinação de sabores fortes e frescos trouxe uma agradável sensação de suculência ao paladar.
