(Rótulo AMADO)
Região: Montalcino, Itália
Produtor: Castello Banfi
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 12 meses em garrafas
Temperatura de Serviço: 17ºC
Visual: vermelho rubi médio-claro, escorregadio, límpido, transparente.
Nariz: frutas negras maduras com toques de baunilha.
Boca: Encorpado e muito intenso, com taninos aveludados e bastante equilibrado. Retrogosto longo com leve notas de tabaco e especiarias.
Harmonização: carne vermelha, queijos
Meu Vivino: 4,5 estrelas
Frutado. Médio corpo. Acidez presente. Aerou por uns minutos e abriu bem. Apresentou aromas de ameixa preta e uma ardência bem marcante de pimenta. Quem conseguir guardar ele por mais alguns anos... vá em frente... eu não consegui 😅😆.
Acompanhamento: Tábua de queijos, nachos, geléia.
