(Rótulo SEM COMPROMISSO) Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS Produtor: Lidio Carraro Tipo: Tinto Teor Alcoólico: 13,5% Maturação: sem barrica Temperatura de Serviço: 16ºC
Visual: vermelho rubi intenso, opaco, com resíduos, pernas longas. Nariz: fruta madura intensa, especiarias, couro, cacau e menta. Boca: consistente, equilibrado, intenso, persistente, complexo. Harmonização: carnes grelhadas, carnes vermelhas ao molho de vinho, molhos com pimenta, cordeiro, grana padano, queijo curado. Meu Vivino : 3,5 estrelas
Aromas de frutas maduras, pimenta, terra. Encorpado, intenso, persistente, equilibrado, complexo. Vinho não é filtrado, por isso precisou ir para o decanter e isso abriu ainda mais seus aromas, sabor e amaciou os taninos.
Acompanhado de tornedor ao ponto com risoto de grana padano e chips de aipim.
