ELOS CABERNET SAUVIGNON MALBEC 2011 (Brasil)

(Rótulo SEM COMPROMISSO)

Região: Encruzilhada do Sul, RS, Brasil

Produtor: Lidio Carraro

Tipo: Tinto

Corte: 80% Cabernet Sauvignon e 20% Malbec

Teor Alcoólico: 13,5%

Maturação: 12 meses em tanques de inox

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Visual: Vermelho rubi, brilhante e vivo.

Nariz: intensidade aromática, frutado (passas, geleia de morango), ervas finas, pimenta preta e um toque sutil de mel.

Boca: envolvente em boca, taninos aveludados, equilibrado, encorpado, persistente. Não é filtrado.

Harmonização: pratos ricos em especiarias, massas, carnes grelhadas, risotos, aves, carnes vermelhas com molhos, caça e queijos tipo grana e gorgonzola.

Meu Vivino : 4 estrelas

No nariz: aromas marcantes de especiarias, pimenta, frutas maduras.

Na boca: taninos maduros, equilibrado, macio, encorpado, intenso, persistente. Apesar de não ser filtrado, não foram encontrados resíduos que pudessem comprometer o vinho em boca. Muito agradável.

Acompanhado de pizzas.