(Rótulo SEM COMPROMISSO)
Região: Guaporé, Serra Gaúcha, Brasil
Produtor: Helios
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,7%
Temperatura de Serviço: 15 a 18ºC
Maturação: 6 meses em barrica de carvalho francês.
Visual: vermelho granada escuro. Tinge a taça. Nariz: geleia de frutas, ameixa, uva passa, marmelada e notas terrosas
Boca: ótima concentração da fruta, taninos potentes e redondos, com final de boca agradável e frutado. Harmonização: Lomo de kobe beef, foie gras y emulsión de trufa Medalhão de mignon ao molho de cogumelo shimeji.
Meu Vivino : 3 estrelas No nariz: aromas intensos que já foram se mostrando presentes enquanto foi sendo colocado no decanter, frutas maduras, compota, leve madeira. Na boca: encorpado, taninos presentes, intenso, persistente, álcool presente. Ficou 40 min no decanter. Melhorou com o tempo. Poucos resíduos no final. Um bom vinho mas não é aquele tannat de arrepiar o paladar como os uruguaios.
Acompanhado de spaghetti com molho de queijo, calabresa e farofa de cebola crocante.
Para celebrar o sucesso da loja virtual, a Cave Nacional lançou seu primeiro rótulo com uma produção limitada de 200 garrafas em parceria com a Vinícola Helios. A minha garrafa foi a de número 100.
