A família Guaspari chegou à Espírito Santo do Pinhal em 2001.
Uma terra tradicionalmente cafeeira e que eles viram potencial para plantação de videiras. E então, em 2006, plantaram as primeiras delas. Em 2008, a Vinícola Guaspari foi construída e só então foi produzido o primeiro vinho.
Lá, a colheita é feita no inverno, através da dupla poda. São feitas 2 podas: uma de formação (logo após a colheita, que acontece de julho a agosto) e, após 6 meses, uma poda de produção.
O enólogo responsável é o americano Gustavo Gonzalez.
Gustavo trabalhou na renomada vinícola Robert Mondavi, Napa Valley, e também na Tenuta dell'Ornellaia, na Toscana. Desde 2011 exerce um trabalho incrível na Guaspari. "Minha expectativa é que o vinho Guaspari não seja apenas o melhor do Brasil mas também esteja entre os melhores do mundo.", diz Gonzalez.
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A vinícola já ganhou muitos prêmios importantes devido à qualidade de seus vinhos.Dentre eles, está o nosso próximo vinho: Vale da Pedra Syrah. A safra 2015 recebeu medalha de prata no Decanter World Wine Awards realizado em 2017. 👏👏👏👏
🍇 100% Syrah 🍇
Safra: 2016
Teor alcoólico: 14%
9 meses em carvalho francês
6 meses em cave
Olhe para a taça e você já vai notar a 🍇 syrah: uma cor intensa, escura e atraente.
E como não podia deixar de ser, seus aromas trazem muitas especiarias, um toque de defumado e frutas maduras de dar água na boca. Um aroma contagiante e intenso.
Um vinho estruturado, com bom corpo, acidez, álcool e taninos equilibrados e tudo o mais que um bom vinho pode ter.
O Vale da Pedra é um vinho de entrada da vinícola e já é tão bom... imaginem como os mais elaborados e complexos são... uma delícia maior que a outra. Experimentem!!! Degustado na Vinum Rio: R$ 98 Peque sua taça e... Tim-Tim! 🍷🍷
