Jeans François assumiu Domaine Merieu em 2000 depois de ter estudado em Bordeaux e trabalhado na África do Sul.
O Domaine tem hoje mais de 35 hectares. Localizado na encosta na margem esquerda do Cher, as videiras se beneficiam de ricos e complexos terroirs que permitem a produção de vinhos variados e coloridos, desde vinhas jovens até outras com 100 anos de idade para alguns Pineau d'Aunis.
E o que são vinhos orgânicos?
São vinhos produzidos a partir de uvas de cultivo orgânico, sem introdução de produtos químicos, utilizando apenas defensivos orgânicos, procurando dentro da natureza as alternativas naturais. Em outras palavras, não são utilizados agrotóxicos.
Jean Pascal Chalard, responsável pela Só Vinho Importadora, levou à degustação este rosé "organicamente saudável e produzido com respeito à natureza" da região do Vale do Loire.
🍇 100% Pineau d'Aunis 🍇
Safra: 2015
Região: Touraine, Loire Central
Produtor: Domaine Merieau
Teor alcoólico: 10,2%
Uma cor bem diferente de rosé, elaborado pelo método de prensagem direta, onde o vinho ganha a cor durante o processo de prensagem. As cascas da 🍇 Pineau d'Aunis ficaram em contato com o mosto apenas por algumas horas.Um vinho com aromas adocicados e bastante frutados.
Uma uva diferente que traz uma certa picância ao paladar, uma boa estrutura e peso em boca. Gastronômico.
Um vinho de paladar diferente que não me agradou muito. Abra a mente e experimente este vinho. Preciso abrir a minha e experimentar de novo. 😉
🍇 Pineau d’Aunis é uma variedade antiga, cuja história teve início na Idade Média, no tradicional Vale do Loire. O cultivo da Pineau d’Anis está cada vez mais raro, limitado apenas a elaboração de vinhos tintos e rosés no Loire. Quando as vinhas da Pineau d’Anis são cultivadas em temperaturas mais quentes, semelhante ao clima encontrado em Provence, é capaz de produzir vinhos tintos interessantes.
Este vinho foi degustado ao som de Adagio, J. S. Bach. 🎵
