As famílias Carreras, Esteve, Masana e Parera já tinham longa experiência na agricultura e na tradição de vinificação de suas famílias e se uniram para construir a Vinícola Vins El Cep. Atualmente, estas terras são cultivadas de acordo com os princípios da produção de vinho orgânico e biodinâmico, em que terra, plantas, animais e homem trabalham juntos para melhorar e preservar o equilíbrio natural do ecossistema.
Este blend contribui para que possamos falar de um vinho terroir com harmonia e expressão máxima de onde vem.
Ano de plantio de 1979 a 1985.
Viticultura Orgânica e Biodinâmica
🍇 Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah 🍇 Safra: 2015
Região: Catalunha
Produtor: Vins El Cep Teor alcoólico: 14% 7 meses em carvalho francês 🔝🔝🔝
Sua intensidade visual já dá indícios do que vem pela frente... 😱😱😱 Aromas de frutas maduras já virando uma compota. Muita ameixa presente, especiarias e álcool. O tempo em taça faz esse álcool se integrar e traz mais à tona o adocicado da compota. Um aroma suculento. Um vinho de bom corpo, taninos firmes mas agradáveis, acidez equilibrada, persistente e que desce redondo. Muito elegante e saboroso.
Interessados, podem entrar em contato.
