As famílias Carreras, Esteve, Masana e Parera já tinham longa experiência na agricultura e na tradição de vinificação de suas famílias e se uniram para construir a Vinícola Vins El Cep. Atualmente, estas terras são cultivadas de acordo com os princípios da produção de vinho orgânico e biodinâmico, em que terra, plantas, animais e homem trabalham juntos para melhorar e preservar o equilíbrio natural do ecossistema.
Este vinho vem de um vinhedo Tempranillo da propriedade em Sant Llorenç d'Hortons, localizada entre o Penedès Central e Superior.
Ano de plantio: 1974.
Armação de plantação: 3.500 pés / ha.
Solo calcário, com textura arenosa.
🍇 90% Tempranillo, 10% Syrah 🍇 Safra: 2016
Região: Catalunha
Produtor: Vins El Cep Teor alcoólico: 13% Mínimo de 7 meses em carvalho francês
Sua coloração púrpura não esconde a idade: um vinho jovem e vivaz. A vivacidade também é percebida no nariz: muito frutado, muito aromático, muito fresco, muito tudo. Um jovem de médio corpo, acidez presente, taninos presentes mas que não incomodam, macio, persistente e que pede uma comida suculenta. Mas ainda tem muito a evoluir. E evoluirá com elegância. Experimente.
Interessados, podem entrar em contato.
