🍇90% Syrah, 10% Petite Sirah 🍇
Safra 2105
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 12 meses em carvalho francês
Coloração rubi intensa com reflexos violáceos.
Nariz bastante complexo, repleto de aromas: ameixa, um toque de baunilha e leve presença de madeira, pimenta, azeitona verde.
Taninos médios, acidez equilibrada, bom corpo, boa persistência.
A azeitona também apareceu forte no paladar, mas a comida diminuiu este sabor.
Harmonização: fetuccine com ragu
🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Francis Ford Coppola é produtor, roteirista, cineasta e está envolvido com produção de vinho desde 1975, quando comprou uma vinícola no Napa Valley, na Califórnia. A Francis Ford Coppola Winery é uma das aventuras do cineasta, um parque de diversões de vinha que ele descreve como "um país das maravilhas do vinho".
Nos últimos tempos, Coppola vem se dedicando muito mais ao mundo do vinho do que ao cinema. Com mais de quarenta vinhos produzidos nesta vinícola, podem ser encontradas as mais variadas castas: Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Chardonnay / Malbec / Merlot / Petit Sirah / Pinot Grigio / Pinot Noir / Riesling / Sauvignon Blanc / Shiraz / Viognier / Zinfandel.
Para saber um pouco mais sobre Francis Ford Coppola e seus vinhos, veja aqui o post completo.
