A Winehouse é um bar de vinhos fofo e aconchegante
Localizado em um ponto super bom de Botafogo, Rj
O bar oferece uma variedade de vinhos incríveis a preços bem bons. (clique aqui ).
E as comidinhas também não ficam atrás. (clique aqui ).
Eles também oferecem uma proposta bem legal de vinhos by the glass. E no HAPPY HOUR ainda sai mais em conta!!!
Escolha a sua taça e... Tim-Tim!
Não posso deixar de falar da equipe WineHouse: NOTA 10!
Os proprietários Dominic e Selene são apaixonados por vinhos, especialmente pelos nacionais e de pequena produção. Estavam lá, firmes e fortes, mostrando pra gente todo esse amor.
Laís acabou de se formar sommelier na ABS. PARABÉNS LAÍS!!!! Ela falou sobre a syrah: sua história, características marcantes de aroma e sabor e, seus terroirs pelo mundo.
Fernando é sommelier formado pelo Senac. Ele apresentou os vinhos e orientou a nossa degustação às cegas.
E o Chef André Andrade, que preparou um cordeiro com cuscus delícia :D
A nossa estrela de hoje é a Syrah ou Shiraz: uma uva tinta, francesa, de personalidade forte. Os vinhos feitos a partir dela normalmente apresentam bom corpo, são potentes e cheios de sabor. Suas notas mais características variam entre frutas negras (como mirtilos e amoras), violetas e azeitonas pretas, além de especiarias picantes, muitas vezes pimenta preta, às vezes branca. Com o tempo, esses aspectos aromáticas evoluem e costumam surgir notas terrosas ou mesmo de carne – alguns associam ao defumado, couro e trufas. Dependendo da região em que é produzida, alguns aromas se sobressaem: clima frio -> azeitona, ameixa, pimenta, couro, cacau em pó, bacon / clima quente -> mirtilo, geleia de amora, chocolate, baunilha. Podemos encontrá-la: Austrália, Espanha, Argentina, África do sul, Estados Unidos, Itália, Chile, Portugal, Brasil, França, entre outros.
Livro: Wine Folly, o guia essencial do vinho.
Em algumas regiões, os vinhos produzidos com syrah entram em um blend com outras uvas: Côtes du Rhône e Languedoc-Roussillon, França / Castilla-La-Mancha, Extremadura, Catalunha, Valencia e Aragon, Espanha. Em outras, os vinhos são varietais: Sul da Austrália, Norte do Rhône, Califórnia, Columbia Valley e Washington.
No Brasil, há vinhedos de Syrah espalhados por diversas regiões produtoras, desde a Campanha Gaúcha, Vale dos Vinhedos até o Nordeste. Os tintos brasileiros que levam Syrah que mais se destacam são feitos no Nordeste. Entretanto, a presença da Syrah em nosso país ainda é tímida e os melhores resultados estão restritos a poucos produtores.
A degustação foi às cegas e os vinhos foram apresentados, 1 a 1, em taças marcadas com cores diferentes. Todos foram analisados sob os aspectos visuais, olfativos e gustativos.
E o que eu achei dos vinhos????
Os vencedor da degustação foi o CASA VERRONE, brasileiro. Um vinho: macio, elegante, excelente corpo, equilibrado e muito muito muito saboroso. Uma das mais novas vinícolas de São Paulo que vem se destacando no cenário brasileiro e mundial. Eleito o Melhor vinho tinto brasileiro – Expovinis 2017. Incrível!
Mas, o vinho australiano WHIZ BANG também agradou bastante o meu paladar: um vinho forte, marcante, com presença, preenche a boca e desce redondo. Muito bom também!
