CLOS CATTACINI GEWURZTRAMINER 2014 (Brasil)

(Rótulos SEM COMPROMISSO)

Região: Flores da Cunha (RS), Brasil Produtor: Cattacini Tipo: Branco

Teor Alcoólico: 12,5% Maturação: 10 meses em barricas Seguin Moreau de 2º e 3º usos. Temperatura de Serviço: 10 e 12ºC

Visual: amarelo palha brilhante com nuances verdeais. Nariz: frutado (lichia, pêssego), floral (rosa, flores brancas), boa intensidade e persistência aromática, madeira equilibrada. Boca: estruturado, com volume de boca, madeira equilibrada, persistente, seco, acidez marcante.

Harmonização: peixes, carne branca, culinária asiática, indiana, baiana e contemporânea, massas, queijos.

Meu Vivino : 3,5 estrelas

No nariz: bastante aromático, frutas cítricas, mineral, intenso e persistente, leve madeira.

Na boca: médio corpo, refrescante, boa acidez, delicado, equilibrado, boa persistência, fim de boca agradável. Muito saboroso. O Brasil mostrando novamente seu potencial.

Acompanhado de filé de badejo ao molho de manteiga de alecrim e brócolis.

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© 2017 por Ana Borba, DA ÁGUA PARA O VINHO.

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