ZUIM TINTO 2013 (Brasil)

(Rótulo SEM COMPROMISSO)

Região: Serra do Marari, Tangará, SC, Brasil

Produtor: Cattacini

Tipo: Tinto

Uvas: Malbec (60%), Merlot (32%) e Petit Verdot (8%)

Teor Alcoólico: 13%

Maturação: 2 anos em barris de carvalho francês, de segundo e terceiro usos.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Visual: vermelho granada intenso.

Nariz: franco, frutado e floral. Apresenta intensidade e persistência aromática. Aromas de frutas vermelhas (morango, goiaba e cereja), as frutas secas (principalmente a ameixa), o floral (violeta), alcaçuz.

Boca: estruturado, elegante, harmônico, com grande maciez e volume de boca. Persistente, seco e com acidez presente. Demonstra bom equilíbrio entre o aspecto olfativo e gustativo, sendo que no retro-olfato são percebidas as mesmas notas encontradas no olfato.

Harmonização: carnes vermelhas e de porco, massas e queijos, além de pratos da culinária italiana, brasileira, francesa e contemporânea.


Meu Vivino : 3,5 estrelas

No nariz: aromas intensos de frutas maduras, madeira, razoavelmente intenso e persistente.

Na boca: médio-mais corpo, madeira presente, taninos equilibrados. Recomendo deixar respirar uns 40 min. Bom custo benefício.

Acompanhado de um sanduíche de queijos e frios, um toque de orégano fresco.


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© 2017 por Ana Borba, DA ÁGUA PARA O VINHO.

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