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Confraria Duque - Vinhos Brasileiros - #2 - Sauvignon Blanc e Tannat

Ana Borba
30 de nov. de 2017
5 min de leitura

No dia 28-nov-17, aconteceu o 2º encontro da Confraria de Vinhos Brasileiros no restaurante Duque, comandada pela Marcela Lopes e Rodrigo Abalem, idealizadores do Coisa Nossa Vinhos e etc.

Foram degustados vinhos do Sul de Minas, da Serra Gaúcha e da Campanha Gaúcha. E o tema desta degustação foi: Sauvignon Blanc e Tannat.

Foram degustados 7 vinhos, 3 brancos e 4 tintos das vinícolas:

Maria Maria - Sul de Minas
Luiz Argenta - Serra Gaúcha
Vallontano - Serra Gaúcha
Dunamis - Campanha Gaúcha
Almadén - Campanha Gaúcha
Gheller - Serra Gaúcha

🔝🔝🔝🔝🔝🔝

🍷 MARIA MARIA BEL - VINHOS MARIA MARIA 🍷

Vinhos Maria Maria Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc

🍇 100% Sauvignon Blanc 🍇 Safra 2015 Sem passagem em barrica Enólogo: Isabela Peregrino (EPAMIG) Teor alcoólico: 12,5%

De cor amarelo palha bem claro, traz a sensação de um vinho de pouca expressão. Pelo contrário, o nariz é uma explosão de aromas, todos aqueles característicos da sauvignon blanc, destacando: maracujá, arruda, grama. Mas, sem muita persistência. Com o tempo, tornam-se discretos.

O paladar é fresco, leve e com aquela acidez que a gente espera de um bom sauvignon blanc. Os aromas repetem-se na boca e apresentam mais persistência. Um vinho super fácil de beber.

*A ideia do nome Maria Maria veio através da amizade de Eduardo, criador dos vinhos, com Milton Nascimento, seu conterrâneo, em umas de suas frequentes visitas à Fazenda Capetinga, quando o parreiral estava sendo implantado. Milton brincou com Eduardo, ”Eduardinho do céu, você é doido. Nunca ouvi falar em plantar uvas aqui no Sul de Minas”. Desde aquele momento, o nome do projeto foi decidido.

🍷 LA JOVEM - LUIZ ARGENTA 🍷

Vinícola Luiz Argenta

Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc

🍇 100% Sauvigno Blanc 🍇

Safra 2016 Sem passagem em barrica

Maturação por 5 meses em tanque de inox Enólogo: Edegar Scortegagna Teor alcoólico: 12,5%

Este sauvignon blanc possui uma cor mais viva e aromas mais fechados que o vinho anterior, o Maria Maria. Precisou de um tempinho para eles começarem a abrir. Aí, veio o maracujá e a grama, mas de forma mais integrada e mais persistente. Também foi possível perceber um toque mineral.

Apresentou uma acidez marcante, um pouco mais de estrutura, corpo e persistência. Um vinho que pede um petisco.

* A vinícola Luiz Argenta ficou pronta em 2009. Devido a sua arquitetura diferenciada, moderna e inovadora, a vinícola já recebeu o título de uma das mais belas Vinícolas do Mundo, segundo a Revista Adega.

🍷 DUNAMIS MERLOT BRANCO - VINÍCOLA DUNAMIS 🍷

Vinícola Dunamis Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc

🍇 100% Merlot 🍇 Safra 2016 Sem passagem em barrica Enólogo: Vinícius Cercato Teor alcoólico: 12%

Este vinho foi degustado às cegas.

A cor chamou atenção de tão pálida que é, quase transparente.

O nariz traz notas de maçã verde, floral e um leve adocicado. Fresco e sem muita expressão aromática.

Um vinho leve, com pouca acidez, mas com uma certa picância. Deixa a boca untuosa e com uma sensação de doçura. Um paladar diferente. Não curti muito.

O aroma e o paladar intrigaram bastante, antes do vinho ser revelado. As suspeitas caíram para gewurztraminer ou riesling. Jamais um merlot...

Chamou a atenção como a retirada das cascas mudou muito as características da uva. Vale ao que se propõe: leve, refrescante e descontraído.

Ótima experiência.

* A vinícola não tem uma cantina própria. Este vinho foi vinificado na vinícola Cordilheira de Sant'Ana.

* Este vinho foi elaborado pelo método blanc de noir, onde faz-se um vinho branco a partir de uvas tintas. Ele foi vinificado sem as cascas.

🍷 VALLONTANO RESERVA - VINÍCOLA VALLONTANO 🍷

Vinícola Vallontano Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc

🍇 100% Tannat 🍇 Safra 2012 12 meses em carvalho francês de 2º uso com tosta média Enólogo: Luís Henrique Zanini Teor alcoólico: 13,5%

Um vinho bastante aromático onde se destacam as frutas negras, especiarias e um toque de couro. Um vinho de médio corpo e sem muita estrutura, mas correto, equilibrado e com boa acidez. O álcool e os taninos estão em sintonia. Um vinho fácil de beber e de excelente custo benefício. Menos de R$60 e pode ser encontrado na importadora Mistral, parceira da Vallontano.

* A ideia era degustar os vinhos começando pelas safras mais jovens e caminhando até as mais antigas. Porém, este tannat foi servido antes dos vinhos da Dunamis e da Almadén, apesar de ser mais antigo, porque este tem menos estrutura que os outros. Ele não "aguentaria" o impacto dos vinhos que vêm em seguida.

🍷 DUNAMIS TANNAT - VINÍCOLA DUNAMIS 🍷

Vinícola Dunamis

Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc

🍇 100% Tannat 🍇 Safra 2015 16 meses em carvalho americano de 2º uso com tosta média Enólogo: Vinícius Bortolini Cercato Teor alcoólico: 13%

De cor vermelho rubi intensa e com pernas abundantes e estreias. Traz ao nariz um aroma adocicado que vem de frutas em compota e da baunilha. Muitas especiarias e um toque de floral (violeta) também estão presentes. Um vinho que apresenta bom corpo, maciez, acidez e taninos equilibrados, e com muita fruta no paladar. Elegante, persistente e preenche a boca. Tem espaço para evoluir e ficar ainda mais saboroso.

* Vinho 🔝 da vinícola e premiado.

* Eleito um dos 16 vinhos mais representativos do Brasil da safra 2015 na avaliação nacional de vinhos.

🍷 VINHAS VELHAS - ALMADÉN 🍷

Almadén, grupo Miolo Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc

🍇 100% Tannat 🍇 Safra 2015 12 meses em carvalho francês de 1º uso com média tosta Enólogo: Miguel Ângelo Vicente Almeida Teor alcoólico: 13,5%

De cor rubi escuro e reflexos violáceos, o vinho se destaca pela intensidade visual e aromática.

Um vinho com muitos aromas, sobressaindo o vegetal e o couro. Segure a ansiedade e deixe ele por um tempo na taça... você vai sentir como os aromas evoluem. Vale a pena. Na boca, uma explosão de sabores, de corpo, de acidez e taninos. E com tudo isso, ele desce redondo. Muito equilibrado e saboroso. Uma ótima tentativa de aproximação dos tannats uruguaios. Mas, sinceramente, prefiro deste jeito. 😉

* Vinhedo mais antigo do Brasil, implementado em 1976.

* Vinificado e transferido para as barricas, por gravidade, na Quinta do Seival. O engarrafamento é feito na Miolo.

🍷 CABANHA - VINÍCOLA GHELLER 🍷

Vinícola Gheller

Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc

🍇 100% Tannat 🍇

Safra 2008

12 meses em carvalho francês de 1º uso com tosta média

Enólogos: Anderson Schmitz e Marcos Vian

Teor alcoólico: 13,5%

Sua coloração já demonstra evolução: um granada límpido e brilhante.

Um vinho muito aromático: muitas frutas maduras, especiarias e couro... tudo que 12 meses em barrica pode oferecer.

Um vinho envolvente e elegante. Com taninos aveludados, acidez presente mas equilibrada, encorpado e persistente. Um ótimo vinho.

Tô correndo atrás pra conseguir mais umas garrafinhas dessa delícia. 🔝

Um vinho muito bem elaborado. Dizem por aí que ele foi feito especialmente para harmonizar com carne de cordeiro. Olha aí mais um motivo para conseguir mais algumas garrafas. Nham! Nham!

* O rótulo é uma referência às ovelhas Texel (raça originária da Holanda) que pastoram os vinhedos.

* Este é considerado o melhor tannat da vinícola.

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E assim, fechamos mais uma degustação. Essa foi super 🔝 hein!!!

E a ansiedade já tá ali ó... contando os minutos para o próximo encontro!!! Obrigada sempre à Marcela e ao Rodrigo por divulgarem o que é nosso. Obrigada Duque Gastrô por ceder o espaço e por preparar quitutes tão deliciosos que harmonizaram 100% com nossos vinhos.