No dia 28-nov-17, aconteceu o 2º encontro da Confraria de Vinhos Brasileiros no restaurante Duque, comandada pela Marcela Lopes e Rodrigo Abalem, idealizadores do Coisa Nossa Vinhos e etc.
Foram degustados vinhos do Sul de Minas, da Serra Gaúcha e da Campanha Gaúcha. E o tema desta degustação foi: Sauvignon Blanc e Tannat.
Foram degustados 7 vinhos, 3 brancos e 4 tintos das vinícolas:
Maria Maria - Sul de Minas
Luiz Argenta - Serra Gaúcha
Vallontano - Serra Gaúcha
Dunamis - Campanha Gaúcha
Almadén - Campanha Gaúcha
Gheller - Serra Gaúcha
🔝🔝🔝🔝🔝🔝
🍷 MARIA MARIA BEL - VINHOS MARIA MARIA 🍷
Vinhos Maria Maria Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc
🍇 100% Sauvignon Blanc 🍇 Safra 2015 Sem passagem em barrica Enólogo: Isabela Peregrino (EPAMIG) Teor alcoólico: 12,5%
De cor amarelo palha bem claro, traz a sensação de um vinho de pouca expressão. Pelo contrário, o nariz é uma explosão de aromas, todos aqueles característicos da sauvignon blanc, destacando: maracujá, arruda, grama. Mas, sem muita persistência. Com o tempo, tornam-se discretos.
O paladar é fresco, leve e com aquela acidez que a gente espera de um bom sauvignon blanc. Os aromas repetem-se na boca e apresentam mais persistência. Um vinho super fácil de beber.
*A ideia do nome Maria Maria veio através da amizade de Eduardo, criador dos vinhos, com Milton Nascimento, seu conterrâneo, em umas de suas frequentes visitas à Fazenda Capetinga, quando o parreiral estava sendo implantado. Milton brincou com Eduardo, ”Eduardinho do céu, você é doido. Nunca ouvi falar em plantar uvas aqui no Sul de Minas”. Desde aquele momento, o nome do projeto foi decidido.
🍷 LA JOVEM - LUIZ ARGENTA 🍷
Vinícola Luiz Argenta
Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc
🍇 100% Sauvigno Blanc 🍇
Safra 2016 Sem passagem em barrica
Maturação por 5 meses em tanque de inox Enólogo: Edegar Scortegagna Teor alcoólico: 12,5%
Este sauvignon blanc possui uma cor mais viva e aromas mais fechados que o vinho anterior, o Maria Maria. Precisou de um tempinho para eles começarem a abrir. Aí, veio o maracujá e a grama, mas de forma mais integrada e mais persistente. Também foi possível perceber um toque mineral.
Apresentou uma acidez marcante, um pouco mais de estrutura, corpo e persistência. Um vinho que pede um petisco.
* A vinícola Luiz Argenta ficou pronta em 2009. Devido a sua arquitetura diferenciada, moderna e inovadora, a vinícola já recebeu o título de uma das mais belas Vinícolas do Mundo, segundo a Revista Adega.
🍷 DUNAMIS MERLOT BRANCO - VINÍCOLA DUNAMIS 🍷
Vinícola Dunamis Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc
🍇 100% Merlot 🍇 Safra 2016 Sem passagem em barrica Enólogo: Vinícius Cercato Teor alcoólico: 12%
Este vinho foi degustado às cegas.
A cor chamou atenção de tão pálida que é, quase transparente.
O nariz traz notas de maçã verde, floral e um leve adocicado. Fresco e sem muita expressão aromática.
Um vinho leve, com pouca acidez, mas com uma certa picância. Deixa a boca untuosa e com uma sensação de doçura. Um paladar diferente. Não curti muito.
O aroma e o paladar intrigaram bastante, antes do vinho ser revelado. As suspeitas caíram para gewurztraminer ou riesling. Jamais um merlot...
Chamou a atenção como a retirada das cascas mudou muito as características da uva. Vale ao que se propõe: leve, refrescante e descontraído.
Ótima experiência.
* A vinícola não tem uma cantina própria. Este vinho foi vinificado na vinícola Cordilheira de Sant'Ana.
* Este vinho foi elaborado pelo método blanc de noir, onde faz-se um vinho branco a partir de uvas tintas. Ele foi vinificado sem as cascas.
🍷 VALLONTANO RESERVA - VINÍCOLA VALLONTANO 🍷
Vinícola Vallontano Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc
🍇 100% Tannat 🍇 Safra 2012 12 meses em carvalho francês de 2º uso com tosta média Enólogo: Luís Henrique Zanini Teor alcoólico: 13,5%
Um vinho bastante aromático onde se destacam as frutas negras, especiarias e um toque de couro. Um vinho de médio corpo e sem muita estrutura, mas correto, equilibrado e com boa acidez. O álcool e os taninos estão em sintonia. Um vinho fácil de beber e de excelente custo benefício. Menos de R$60 e pode ser encontrado na importadora Mistral, parceira da Vallontano.
* A ideia era degustar os vinhos começando pelas safras mais jovens e caminhando até as mais antigas. Porém, este tannat foi servido antes dos vinhos da Dunamis e da Almadén, apesar de ser mais antigo, porque este tem menos estrutura que os outros. Ele não "aguentaria" o impacto dos vinhos que vêm em seguida.
🍷 DUNAMIS TANNAT - VINÍCOLA DUNAMIS 🍷
Vinícola Dunamis
Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc
🍇 100% Tannat 🍇 Safra 2015 16 meses em carvalho americano de 2º uso com tosta média Enólogo: Vinícius Bortolini Cercato Teor alcoólico: 13%
De cor vermelho rubi intensa e com pernas abundantes e estreias. Traz ao nariz um aroma adocicado que vem de frutas em compota e da baunilha. Muitas especiarias e um toque de floral (violeta) também estão presentes. Um vinho que apresenta bom corpo, maciez, acidez e taninos equilibrados, e com muita fruta no paladar. Elegante, persistente e preenche a boca. Tem espaço para evoluir e ficar ainda mais saboroso.
* Vinho 🔝 da vinícola e premiado.
* Eleito um dos 16 vinhos mais representativos do Brasil da safra 2015 na avaliação nacional de vinhos.
🍷 VINHAS VELHAS - ALMADÉN 🍷
Almadén, grupo Miolo Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc
🍇 100% Tannat 🍇 Safra 2015 12 meses em carvalho francês de 1º uso com média tosta Enólogo: Miguel Ângelo Vicente Almeida Teor alcoólico: 13,5%
De cor rubi escuro e reflexos violáceos, o vinho se destaca pela intensidade visual e aromática.
Um vinho com muitos aromas, sobressaindo o vegetal e o couro. Segure a ansiedade e deixe ele por um tempo na taça... você vai sentir como os aromas evoluem. Vale a pena. Na boca, uma explosão de sabores, de corpo, de acidez e taninos. E com tudo isso, ele desce redondo. Muito equilibrado e saboroso. Uma ótima tentativa de aproximação dos tannats uruguaios. Mas, sinceramente, prefiro deste jeito. 😉
* Vinhedo mais antigo do Brasil, implementado em 1976.
* Vinificado e transferido para as barricas, por gravidade, na Quinta do Seival. O engarrafamento é feito na Miolo.
🍷 CABANHA - VINÍCOLA GHELLER 🍷
Vinícola Gheller
Fonte: Coisa Nossa Vinhos e etc
🍇 100% Tannat 🍇
Safra 2008
12 meses em carvalho francês de 1º uso com tosta média
Enólogos: Anderson Schmitz e Marcos Vian
Teor alcoólico: 13,5%
Sua coloração já demonstra evolução: um granada límpido e brilhante.
Um vinho muito aromático: muitas frutas maduras, especiarias e couro... tudo que 12 meses em barrica pode oferecer.
Um vinho envolvente e elegante. Com taninos aveludados, acidez presente mas equilibrada, encorpado e persistente. Um ótimo vinho.
Tô correndo atrás pra conseguir mais umas garrafinhas dessa delícia. 🔝
Um vinho muito bem elaborado. Dizem por aí que ele foi feito especialmente para harmonizar com carne de cordeiro. Olha aí mais um motivo para conseguir mais algumas garrafas. Nham! Nham!
* O rótulo é uma referência às ovelhas Texel (raça originária da Holanda) que pastoram os vinhedos.
* Este é considerado o melhor tannat da vinícola.
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E assim, fechamos mais uma degustação. Essa foi super 🔝 hein!!!
E a ansiedade já tá ali ó... contando os minutos para o próximo encontro!!! Obrigada sempre à Marcela e ao Rodrigo por divulgarem o que é nosso. Obrigada Duque Gastrô por ceder o espaço e por preparar quitutes tão deliciosos que harmonizaram 100% com nossos vinhos.
1. Tiras de ciabatta com pastinha de queijos mineiros
2. Tempura de peixe com molho de maracujá e cumaru
3. Bolinho de arroz de rabada com pesto de agrião
4. Copinho de angu frito recheado com linguicinha
5. Cubos de carne com chalota grelhada e poivre
6. Bolinho de chuva com creme e grãos de café >> Foi surpresa!!!
Até a próxima. Enquanto isso, pegue sua taça e... Tim-Tim! 🍷🍷
